Днес узо Plomari на Исидорос Арванитис прави крачка напред и ни предлага узо „Адоло. То представлява най-пречистената част от дестилата. С думата адоло гърците назовават т. нар. сърце на дестилата. Преди Исидорос Арванитис запазвал „сърцето специално за себе си и своите приятели. Този продукт е тройно дестилиран. Последната дестилация трае 13 часа и протича в малки, ръчно изработени медни казани, произведени през 1911 г. По този начин максимално се запазват натуралните аромати. Така автентичното удоволствие от Adolo е споделено не само от Исидорос Арванитис и неговите приятели, но и от всички страстни ценители на узо. Вкусов профил Аромат: Чист, анасонов, с нотки на фенел, канела и лайка. Вкус: Плътен, анасонов, хармоничен. Финал: С умерена продължителност, мек и сладък.